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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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在最美好的年紀最貧窮，可有最優解？　　文/萬方中　　在我看來，我們的街頭巷尾，到處都充斥著一股“感時傷逝”的濃濃情節，所以有了題主所謂的“最美好的年紀”。　　在我還是十五六歲的時候，就經常在文學雜志上看到各大青春寫手這個覺得青春傷逝，那個為青春祭奠。這個被黑暗所糾纏，那個望著望著天空，一行眼淚就掉了下來。　　如今我30了，他們又開始回憶起青春，感嘆歲月蹉跎，榮光不再，拍一些粗制濫造片來賺取人們的眼淚。　　我在看片的時候，時常看到國外一些白發蒼蒼的老頭，還留著長發、開著哈雷、吹著口哨，在街頭當混混。而我們國家這個歲數的人，都已經天天看養身節目、吃著保健品聊以度日了。人心老了，就真的是老了。　　伏爾泰曾經相當精確地描繪過這種人：一個人如果沒有他那種年齡的神韻，那他也就會有他那種年齡特定的種種不幸。　　叔本華亦相當精確的，描繪了這種人的這種狀態：如果人的前半生的特征，是對幸福的苦苦追求，而又無法滿足。那么，人的后半生的特征則變成了對遭遇不幸的害怕和憂慮。　　他們簡直是將世間的悲苦都占盡了，事實上，我在現實生活中也經常見到這種人——好像他們就是這個世界上最倒霉的倒霉蛋，全世界最倒霉的事兒全都“哐啷”一下，一股腦兒地砸在了他們的頭上，而幸運之神從來只光顧別人。　　其實，這個世界上沒什么所謂“最美好的年紀”，每個年齡段有每個年齡段的憂傷，亦如他有他的幸福一般。一個悲觀的人，年輕的時候嘆窮、嘆幼稚，年老的時候嘆青春易逝、榮光不在——是的，我曾經就是這樣的人。　　關于這個觀點，叔本華已經非常詳細地概括了這一切，在此我就不一一贅述，直接引用了：　　事實上，我們習慣于把青年期稱為生命中的幸福時期，而老年期則被視為悲慘的。如果情欲真的能夠使人幸福，那么這一說法就會是真實的。　　在青年期，人們受到情欲的百般煎熬，感受的快樂很少，痛苦卻很多。　　到了冷卻下來的老年期，情欲放過了人們，他們也就馬上得到了安寧；人們隨即有了一種靜思默想的氣質。因為到了這個時候，人的認識力擺脫了束縛，占據了主導地位。無論如何，青年期是躁動不安的時期，而老年期則是安寧的時候。　　由此就可以推斷處于這兩個時期的人的幸福。小孩貪婪地向四周伸出了他的雙手：他要得到他眼前所見的五光十色、形狀各異的一切。他受著眼前一切的誘惑，因為此時他的感覺意識是那樣年輕和新鮮。同樣的事情以更大能量發生在人的青春期。　　青年人同樣受到這世界的繽紛色彩及其豐富形狀的誘惑，他的想象力夸大了這一世界所能給予他的東西。因此，年輕人對那未知和不確定的一切充滿了渴望和向往。渴望和向往奪走了他的安寧，而缺少了安寧，幸福卻是無從談起。　　相比之下，在老年期，一切都已經平息下來了，其中的一個原因就是老年人的血液冷卻了許多，他們的感覺不再那么容易被刺激起來；另一個原因就是人生經驗使他們認清了事物的價值和一切歡娛的內涵。　　這樣，他們逐漸擺脫掉幻想、假象和偏見，而這些在老年期到來之前，遮蔽和歪曲了他們對事物的自由和純凈的認識。　　現在，人們得以更正確、更清晰地認清了事物的客觀面目；他們或多或少地看到了所有塵世間事物的渺小和虛無。　　正是這一點使幾乎所有的老者，甚至那些才具相當平庸的老人都帶有某種程度的智慧氣質。這使他們和青年人有所區別。　　這些帶來的首要結果就是精神的安寧——這是構成幸福的一個重要的組成部分，并且，它確實就是幸福的前提條件和本質。　　你會對年少時候的記憶深刻一點，對年長以后的記憶疲勞一點，這是真的。　　這沒什么奇怪，因為當你剛來到這世界的時候，你在這個世界上的每一天都是發現。而當你年長以后，該見過的都已經見過，最終你突然發現，生活不過是一日重復一日罷了。　　再加上身體神經系統的老化和記憶的衰退，人對時間和世界的感覺越來越遲鈍，這很正常。　　其實你仔細想想，年輕的時候也有很多苦惱的，比如你說的窮、成長時的痛苦和迷茫、因為財務不自由而常常被人束縛、經常被高年級的欺負，等等。　　只是當你去回憶的時候，人非常習慣地將不快的記憶自動抹去，所以剩下的都是令人愉悅、懷念的場景——不開心的事，人們絕不希望在記憶中再被他弄得不開心第二次。　　最后回答你的問題：在年輕的時候最貧窮，可有最優解？　　最優解就是，別老覺得，要等到萬事俱備再行動，貴在勇氣和行動，要懂得隨遇而安。　　用通俗一點的話來講就是：我們生而為人，既不能擁有過去，亦不能擁有未來，對我們來說，真真實實的就是一點一滴逝去的當下。　　而我們通常的做法是：犧牲今天，為了更美好的明天。　　我覺得人生有幾大幻覺，其中最大的一個就是：明天一定比今天好，因為我今天的努力是為了明天。　　其實明天不一定更好，還有可能更壞。　　題主，你現在記住我這句話。等多年以后，當你老去的時候，你記憶中最深刻的，絕不是你腰纏萬貫時，出入聲色場所，幾千塊錢一晚的“絕色美女”。而是在你最貧窮的時候，第一次將她帶到湖邊，她踮起腳親吻你額頭的那一剎那。　　不是你和一群狐朋狗友大家聚在一起，開茅臺、吃山珍海味的那一夜。　　而是你年輕的時候坐在樓梯間，將一顆快融化了的糖，掏出來舔干凈的那個下午。　　不是你搞了多少錢，收了別人多少好處費。而是你高中的時候，打著手電筒在被窩里，那時候你還沒有什么投機取巧的思想，你記得你曾經拼過、愛過、痛過。　　人生，很多時候不過是一種感覺。　　既然你也認為是“最美好的年紀”，知道有些東西是錢買不來的，何不好好享受他，非要等有錢的時候再行動呢？　　條件固然是重要，但是條件總是不能完備，在條件沒有齊全的時候，行動更重要。　　因為人生總處處帶著不完美的殘缺。　　當你年輕的時候沒錢，等你有錢的時候不年輕，當你有錢又年輕的時候不懂珍惜，等你懂得珍惜的時候，那個你生命中最重要的人早已離你而去，成為你一生的痛。　　你可能很窮，可能長得很挫，可能能力也不行，但比這些更重要的是：你能認真做好每一件事，認真去愛每個人。你可能打動不了一個人，但你可以感動一個人。　　我記得我小學讀過一篇課文，說同桌問主人公借一只綠色的筆，主人公不借，結果同桌拿著一只藍色的筆，在紙上認認真真的畫出了一棵藍色的樹，畫得比主人公還好，最后主人公也被感動了。　　是的，人生也是這樣，手上經常拿不到自己滿意的筆，但你可以認真畫出一棵不是綠色的樹。 你年紀輕輕，為何那么多借口？ 24歲到26歲，奔三的尷尬年紀，你要知道的46件事 別在最能吃苦的年紀選擇了安逸 我們都到了這個略顯尷尬的年紀分頁：123

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老舍：北京的春節　　按照北京的老規矩，過農歷的新年（春節），差不多在臘月的初旬就開頭了。“臘七臘八，凍死寒鴉”，這是一年里最冷的時候。可是，到了嚴冬，不久便是春天，所以人們并不因為寒冷而減少過年與迎春的熱情。在臘八那天，人家里，寺觀里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細一想，它倒是農業社會的一種自傲的表現——這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。　　臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個餃子。在北京，過年時，家家吃餃子。　　從臘八起，鋪戶中就加緊地上年貨，街上加多了貨攤子——賣春聯的、賣年畫的、賣蜜供的、賣水仙花的等等都是只在這一季節才會出現的。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。在胡同里，吆喝的聲音也比平時更多更復雜起來，其中也有僅在臘月才出現的，像賣憲書的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。　　在有皇帝的時候，學童們到臘月十九就不上學了，放年假一月。兒童們準備過年，差不多第一件事是買雜拌兒。這是用各種干果（花生、膠棗、榛子、栗子等）與蜜餞攙和成的，普通的帶皮，高級的沒有皮——例如：普通的用帶皮的榛子，高級的用榛瓤兒。兒童們喜吃這些零七八碎兒，即使沒有餃子吃，也必須買雜拌兒。他們的第二件大事是買爆竹，特別是男孩子們。恐怕第三件事才是買玩藝兒——風箏、空竹、口琴等——和年畫兒。　　兒童們忙亂，大人們也緊張。他們須預備過年吃的使的喝的一切。他們也必須給兒童趕作新鞋新衣，好在新年時顯出萬象更新的氣象。　　二十三過小年，差不多就是過新年的“彩排”。在舊社會里，這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。在前幾天，街上就有多少賣麥芽糖與江米糖的，糖形或為長方塊或為大小瓜形。按舊日的說法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不會向玉皇報告家庭中的壞事了。現在，還有賣糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。　　過了二十三，大家就更忙起來，新年眨眼就到了啊。在除夕以前，家家必須把春聯貼好，必須大掃除一次，名曰掃房。必須把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的都預備充足，至少足夠吃用一個星期的——按老習慣，鋪戶多數關五天門，到正月初六才開張。假若不預備下幾天的吃食，臨時不容易補充。還有，舊社會里的老媽媽論，講究在除夕把一切該切出來的東西都切出來，省得在正月初一到初五再動刀，動刀剪是不吉利的。這含有迷信的意思，不過它也表現了我們確是愛和平的人，在一歲之首連切菜刀都不愿動一動。　　除夕真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，門外貼好紅紅的對聯，屋里貼好各色的年畫，哪一家都燈火通宵，不許間斷，炮聲日夜不絕。在外邊做事的人，除非萬不得已，必定趕回家來，吃團圓飯，祭祖。這一夜，除了很小的孩子，沒有什么人睡覺，而都要守歲。　　元旦的光景與除夕截然不同：除夕，街上擠滿了人；元旦，鋪戶都上著板子，門前堆著昨夜燃放的爆竹紙皮，全城都在休息。　　男人們在午前就出動，到親戚家，朋友家去拜年。女人們在家中接待客人。同時，城內城外有許多寺院開放，任人游覽，小販們在廟外擺攤，賣茶、食品和各種玩具。北城外的大鐘寺，西城外的白云觀，南城的火神廟（廠甸）是最有名的。可是，開廟最初的兩三天，并不十分熱鬧，因為人們還正忙著彼此賀年，無暇及此。到了初五六，廟會開始風光起來，小孩們特別熱心去逛，為的是到城外看看野景，可以騎毛驢，還能買到那些新年特有的玩具。白云觀外的廣場上有賽轎車賽馬的；在老年間，據說還有賽駱駝的。這些比賽并不爭取誰第一誰第二，而是在觀眾面前表演騾馬與騎者的美好姿態與技能。　　多數的鋪戶在初六開張，又放鞭炮，從天亮到清早，全城的炮聲不絕。雖然開了張，可是除了賣吃食與其他重要日用品的鋪子，大家并不很忙，鋪中的伙計們還可以輪流著去逛廟、逛天橋，和聽戲。　　元宵（湯圓）上市，新年的高潮到了——元宵節（從正月十三到十七）。除夕是熱鬧的，可是沒有月光；元宵節呢，恰好是明月當空。元旦是體面的，家家門前貼著鮮紅的春聯，人們穿著新衣裳，可是它還不夠美。元宵節，處處懸燈結彩，整條的大街像是辦喜事，火熾而美麗。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是紗燈；有的各形各色，有的通通彩繪全部《紅樓夢》或《水滸傳》故事。這，在當年，也就是一種廣告；燈一懸起，任何人都可以進到鋪中參觀；晚間燈中都點上燭，觀者就更多。這廣告可不庸俗。干果店在燈節還要做一批雜拌兒生意，所以每每獨出心裁的，制成各樣的冰燈，或用麥苗做成一兩條碧綠的長龍，把顧客招來。　　除了懸燈，廣場上還放花合。在城隍廟里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出來。公園里放起天燈，像巨星似的飛到天空。　　男男女女都出來踏月、看燈、看焰火；街上的人擁擠不動。在舊社會里，女人們輕易不出門，她們可以在燈節里得到些自由。　　小孩子們買各種花炮(www.lz13.cn)燃放，即使不跑到街上去淘氣，在家中照樣能有聲有光地玩耍。家中也有燈：走馬燈——原始的電影——宮燈、各形各色的紙燈，還有紗燈，里面有小鈴，到時候就叮叮地響。大家還必須吃湯圓呀。這的確是美好快樂的日子。　　一眨眼，到了殘燈末廟，學生該去上學，大人又去照常做事，新年在正月十九結束了。臘月和正月，在農村社會里正是大家最閑在的時候，而豬牛羊等也正長成，所以大家要殺豬宰羊，酬勞一年的辛苦。過了燈節，天氣轉暖，大家就又去忙著干活了。北京雖是城市，可是它也跟著農村社會一齊過年，而且過得分外熱鬧。　　在舊社會里，過年是與迷信分不開的。臘八粥，關東糖，除夕的餃子，都須先去供佛，而后人們再享用。除夕要接神；大年初二要祭財神，吃元寶湯（餛飩），而且有的人要到財神廟去借紙元寶，搶燒頭股香。正月初八要給老人們順星、祈壽。因此那時候最大的一筆浪費是買香蠟紙馬的錢。現在，大家都不迷信了，也就省下這筆開銷，用到有用的地方去。特別值得提到的是現在的兒童只快活地過年，而不受那迷信的熏染，他們只有快樂，而沒有恐懼——怕神怕鬼。也許，現在過年沒有以前那么熱鬧了，可是多么清醒健康呢。以前，人們過年是托神鬼的庇佑，現在是大家勞動終歲，大家也應當快樂地過年。　　1951年1月　　 老舍作品_老舍散文集 老舍：大明湖之春 老舍：小型的復活分頁：123

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